Olá!!!
Hoje estou aproveitando para deixar uma receita muito legal que aprendi no curso da Festejando com o profº Alexandre Alarcão!!
Vamos lá!!
Receita.
7 ovos grandes
1 colher sopa cheia de açúcar para sustentar as claras
1 colher chá de sal
Bater até levantar uma espuma.
Depois acrescentar 120 gramas de trigo sem fermento(manualmente)
50g de queijo ralado.
Assar na forminha para cupcake.
Recheio à gosto.
A massa tem um rendimento de aproximadamente 30 bolinhos!
Dúvidas ou sugestões favor publicar nos recadinhos!!!
Bjs!!
EUZINHA
Hoje estou aproveitando para deixar uma receita muito legal que aprendi no curso da Festejando com o profº Alexandre Alarcão!!
Vamos lá!!
Receita.
7 ovos grandes
1 colher sopa cheia de açúcar para sustentar as claras
1 colher chá de sal
Bater até levantar uma espuma.
Depois acrescentar 120 gramas de trigo sem fermento(manualmente)
50g de queijo ralado.
Assar na forminha para cupcake.
Recheio à gosto.
A massa tem um rendimento de aproximadamente 30 bolinhos!
Dúvidas ou sugestões favor publicar nos recadinhos!!!
Bjs!!
EUZINHA
Oi Euzinha muito lindinhos seus cakes quero faze-los também porém tenho uma dúvida a massa não leva
ResponderExcluirfermento?
bjus
Olá!!
ResponderExcluirVc poderia me deixar seu nome?
O professor que ensinou esta massa deu a dica que devemos bater bem os ovos, o açúcar e o sal até que levante uma espuma e depois ao acrescentar a farinha vc deverá mexer com calma e delicadeza.
Abraço,
EUZINHA.